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取り扱い品

醤油ラーメン
800円            
塩ラーメン
800円
味噌ラーメン(ピリ辛)
900円
醤油チャーシューメン
1,150円        
塩チャーシューメン
1,150円         
味噌チャーシューメン(ピリ辛) 1,250円
冷やし味噌そば(夏季限定) 1,150円

煮玉子100円
各種麺の大盛りはプラス150円など
北都丼:350円

(価格はすべて税込み)
※平成26年4月改定


【伝承ラーメン北都のこだわり】

「旭川直送麺」「羅臼昆布など十数種の厳選だしスープ」が自慢


●こだわり「めん」
北海道十勝産の最高級小麦粉を使用した無添加の高級麺
旭川で特注製造しクール便で直送
加水率を極限まで抑えた「中細ちじれ麺」

●こだわり「たれ」
醤油たれ:香味野菜と焼豚煮汁の旨みをベースとした「芳香醤油」
味噌たれ:旭川特醸味噌とスパイスをベースとした「伝承味噌」
塩 たれ:選び抜いた伝統製法の塩をベースとした「天然珠洲塩」

●こだわり「スープ」
羅臼昆布など10数種の旨みを合わせ、さっぱりした中にもコクを追求した「黄金色スープ」
味はもちろん食の安全こだわり、すべて厳選された国内産食材を使用

●こだわり「チャーシュー」
高級国産豚の内もも肉を香味野菜と醤油でじっくり煮込みました

おすすめ品

醤油ラーメン
+煮玉子トッピング
900円(税込み) 

塩ラーメン
800円(税込み)

味噌ラーメン(ピリ辛)
900円(税込み) 

こだわりチャーシュー

どんなお店?

伝承ラーメン北都
03-3541-8610
<休業日>
日曜日、祝日
<営業時間>
平日/
AM11:30〜PM4:00
土曜日/
AM11:00〜PM4:00

市場休市日(リンク)/
AM11:30〜PM4:00

●旭川の伝承の味を
 受け継ぎ、ラーメン
 づくりにこだわる。

●3日間かけて作った
 黄金色スープと
 旭川直送の最高級
 特注麺。

●一つ一つ丁寧に
 旭川出身の親爺が
 作りだすこだわりの
 ラーメンを提供。

カウンター8席の店。

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